Scacchiera 250gr

Formaggio di nostra invenzione, sicuramente l’aspetto esterno incuriosisce molto, ma dietro l’apparenza c’è molto di più… infatti nulla di chimico o artefatto per dare questa tipicità, ovvero il trattamento in crosta a cui viene sottoposto è con due coloranti naturali: l’annatto per il rosso e il carbone vegetale per il nero. Anche dal punto di vista gustativo è decisamente un formaggio da provare proprio perché esprime un carattere unico per delicatezza, gusto e sapidità Ha una pasta molle, che aumenta la sua cremosità a temperatura ambiente, pertanto consigliamo di toglierlo almeno un ora prima dal frigorifero prima di gustarlo.La crosta è fiorita pertanto è assolutamente da mangiare