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Questo pecorino dalla lavorazione artigianale, prodotto esclusivamente con latte di pura pecora. Sosta nella nostra cella di affinamento per circa 30-60 giorni, subendo dapprima dei lavaggi per asportarne le muffe ed in secondo tempo ne viene trattata la crosta con olio di oliva e concentrato di pomodoro.
Peso | 0,1 kg |
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