Finocchiona del macellaio IGP 100gr

La finocchiona è Toscana, non solo perchè è un prodotto caratteristico di questa regione e pertanto viene realizzata in Toscana, ma perchè la carne di cui è composto parla toscano (i maiali da cui sono tratte le carni sono nati, allevati e macellati interamente in Toscana).Denominata “del macellaio” perchè chi la fà non è un industria oppure un salumificio, ma una famiglia di artigiani, esperti norcini che ha oltre 30 anni curano la lavorazione del maiale.