🥩 Costata di Chianina IGP – 1 / 1,2 kg

L’eccellenza toscana, pronta da mettere sulla griglia.

Celebre in tutta Italia e nel mondo, la Chianina IGP rappresenta la massima espressione della tradizione carnivora toscana.
Questa costata da 1 a 1,2 kg è il taglio perfetto per chi cerca gusto autentico, consistenza e una grigliata da ricordare.

📜 Origini e qualità

• Riconosciuta dal Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale (IGP)

• Razza antichissima, allevata da oltre 2000 anni in Valdichiana

• Cresciuta principalmente al pascolo, lontano dall’allevamento intensivo

• Il suo manto bianco porcellana e la struttura imponente (fino a 2 metri di altezza) la rendono unica

🍽 Caratteristiche della carne

• Magra, saporita, compatta, ricca di proteine e povera di colesterolo

• Ideale per cotture alla brace, in padella o su griglia rovente

• Una carne versatile, amata per la Bistecca alla Fiorentina, ma perfetta anche in tagli diversi

🔍 Valutazione:

• Gusto: ⭐⭐⭐⭐

• Tenerezza: ⭐⭐⭐⭐

• Marezzatura: ⭐⭐

📦 Spedizione in contenitore isotermico
🚚 Consegna in 24/48 ore lavorative dalla presa in carico dell’ordine

🎁 Perfetta per una cena speciale, una grigliata tra amici o un regalo carnivoro di qualità superiore.